Dlaczego monitoring dobrostanu drobiu zawodzi w praktyce? Wyniki badań
Kiedy niemieccy hodowcy przetestowali nowe protokoły oceny dobrostanu zwierząt, wyniki ujawniły niepokojącą rzeczywistość: pomimo osiągnięcia doskonałej rzetelności w ocenie poszczególnych ptaków, większość hodowców zrezygnowała z prawidłowej dokumentacji w ciągu kilku miesięcy z powodu ograniczeń czasowych i minimalnych marż zysku.
To obszerne badanie przeprowadzone przez Michaelis i in. (2024) objęło 22 komercyjne gospodarstwa drobiarskie, które przez rok wdrażały systemy samooceny dobrostanu zwierząt. Wyniki pokazują skalę wyzwań, z jakimi mierzy się współczesna produkcja drobiarska.
Rzetelność oceny dobrostanu zwierząt a realia ekonomiczne
Problem nie leżał w rzetelności. Rolnicy osiągnęli niezwykłą spójność w ocenie dobrostanu, ze średnim wskaźnikiem rzetelności wynoszącym 0,90 dla brojlerów i 0,86 dla indyków. Metody szkolenia nie miały znaczenia, niezależnie od tego, czy były prowadzone online, czy osobiście. Wielkość gospodarstwa, liczba pracowników i doświadczenie rolnika miały minimalny wpływ na dokładność oceny.
Bariera praktyczna: brak czasu i problem z dokumentacją
Prawdziwą przeszkodą była praktyczność. Czas trwania oceny wynosił średnio 51 minut dla brojlerów i 97 minut dla indyków na stado. Jeszcze większym problemem było to, co działo się później. Większość hodowców nie dokumentowała swoich ocen prawidłowo, a prawie nikt nie przetwarzał danych w celu przeprowadzenia miarodajnej oceny, mimo że wyniki były naprawdę interesujące.
Tylko 45% hodowców brojlerów i 41% hodowców indyków dostarczyło dane zalecane do oceny. Z narzędzi programu Excel, zaprojektowanych w celu usprawnienia przetwarzania danych, skorzystało łącznie zaledwie trzech hodowców obu gatunków. Prawie połowa zgłosiła dodatkowe koszty wynikające z konieczności przepracowania nadgodzin.
Produkcja wielkoskalowa a monitorowanie dobrostanu drobiu
Badanie ujawniło zasadniczą rozbieżność w branży. Hodowcy dostrzegali wartość danych dotyczących dobrostanu zwierząt w zakresie wczesnego wykrywania problemów i podejmowania decyzji zarządczych. Jednak przy niskich marżach na sztukę w produkcji wielkoskalowej inwestycja czasu okazała się nieopłacalna bez zachęt finansowych.
Przyszłość branży: Automatyzacja i specjalistyczne wagi do drobiu BAT
Badanie to podkreśla, dlaczego wydajne gromadzenie danych, zautomatyzowane przetwarzanie i udoskonalone rozwiązania w zakresie zarządzania danymi mają kluczowe znaczenie dla wdrożenia monitorowania dobrostanu zwierząt. Nowoczesne systemy ważenia, takie jak specjalistyczne wagi do drobiu firmy BAT, które mogą automatycznie rejestrować i analizować wskaźniki związane z dobrostanem, stanowią praktyczne rozwiązanie tego wyzwania dla całej branży.
Źródła
Michaelis, S., Gieseke, D., & Knierim, U. (2024). Reliability, practicability and farmers‘ acceptance of an animal welfare assessment protocol for broiler chickens and turkeys. Poultry Science, 103900.