Zrozumienie objawów stresu u drobiu ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowych i produktywnych stad. Stres zagraża dobrostanowi ptaków, obniża ich wydajność i zwiększa podatność na choroby (Ncho i in., 2024). Wczesne wykrywanie stresu poprzez właściwą ocenę dobrostanu drobiu umożliwia podjęcie odpowiednich działań w odpowiednim czasie.
Behawioralne oznaki stresu
Behawioralne oznaki stresu u drobiu przejawiają się w postaci zauważalnych zmian. Stresowane ptaki wykazują zmniejszoną aktywność, zwiększoną agresję i zmienione wzorce żywieniowe (Iraqi i in., 2024). Wskaźniki stresu u kur obejmują ograniczone czyszczenie upierzenia, nietypowe wokalizacje oraz wycofywanie się z kontaktów społecznych. Reakcje lękowe nasilają się, gdy ptaki doświadczają przewlekłego stresu, co wpływa na ich zdolność radzenia sobie z codziennymi wyzwaniami (PoultryHub Australia, 2020).
Wskaźniki fizyczne
Objawy stresu u stad drobiu obejmują zapalenie skóry podeszwy łap, zły stan upierzenia i zmniejszoną jednolitość masy ciała (Shynkaruk i in., 2023). Nowoczesne techniki monitorowania dobrostanu kurcząt potwierdzają utrwalone od dawna przekonanie, że podwyższony stosunek heterofilów do limfocytów wskazuje na przewlekłą reakcję na stres. Stresowane ptaki szybko dyszą podczas stresu cieplnego i wykazują zmniejszoną ruchliwość.
Czynniki środowiskowe i chorobowe
Stres ma wiele źródeł. Słaba wentylacja, nadmierna zagęszczenie zwierząt i ekstremalne temperatury powodują stres środowiskowy (Dawkins i in., 2004). Wybuchy chorób wywołują fizjologiczne reakcje stresowe. Nieoptymalna jakość ściółki zwiększa ryzyko wystąpienia kontaktowego zapalenia skóry.
Siła monitorowania wagi
Współczesna ocena dobrostanu drobiu opiera się w dużej mierze na automatycznym monitorowaniu masy ciała. Automatyczna waga dla drobiu BAT2 Connect umożliwia ciągłe monitorowanie bez stresu związanego z obsługą. System ten oblicza jednolitość masy ciała, kluczowy wskaźnik dobrostanu odzwierciedlający stan zdrowia stada (Mels i in., 2023).
Badania wykazują, że jednolitość masy ciała poniżej 80% wskazuje na problemy z dobrostanem zwierząt, które wymagają interwencji (Knierim i in., 2020). O prócz automatycznego ważenia, wiodące gospodarstwa drobiarskie poprawiają swój przegląd stad poprzez ręczne ważenie próbek w regularnych odstępach czasu. W takich gospodarstwach specjalistyczne wagi ręczne, takie jak ręczna waga drobiarskia BAT1, zapewniają przenośną precyzję z automatyczną rejestracją danych, oferując jednocześnie dodatkową korzyść w postaci fizycznej oceny każdego ważonego ptaka.
Integracja z Chmurą BAT umożliwia śledzenie wydajności stada w czasie rzeczywistym. Pozwala to na szybką reakcję na czynniki stresogenne, zanim przerodzą się one w poważne problemy związane z dobrostanem zwierząt.
Strategie redukcji stresu
Zmniejszenie stresu u drobiu hodowlanego wymaga kompleksowego zarządzania. Zmniejszenie stresu u kurcząt zaczyna się od optymalizacji warunków środowiskowych. Należy utrzymywać odpowiednią temperaturę i wilgotność. Należy zapewnić odpowiednią wentylację i jakość powietrza (Bustamante i in., 2015). Należy zapewnić wystarczającą ilość miejsca przy karmnikach i poidłach, aby zminimalizować rywalizację.
Ograniczanie stresu drobiu obejmuje zmniejszenie zagęszczenia obsady, jeśli jest to możliwe. Niższe zagęszczenie poprawia jakość ściółki i ogranicza przenoszenie chorób (Shynkaruk i in., 2023). Należy wprowadzić spójną codzienną rutynę, aby zminimalizować reakcje strachu. Należy przeszkolić pracowników w zakresie delikatnych technik obchodzenia się z ptakami.
Regularne monitorowanie stanu zdrowia zapobiega stresowi związanemu z chorobami. Należy ustanowić protokoły bezpieczeństwa biologicznego, aby ograniczyć narażenie na patogeny. Należy przeprowadzać odpowiednie szczepienia i konsultować się z lekarzami weterynarii w przypadku pojawienia się objawów.
Podsumowanie
Skuteczna ocena dobrostanu drobiu łączy obserwację zachowań ze zbieraniem obiektywnych danych. Nowoczesna technologia ważenia zapewnia ilościowe informacje potrzebne do proaktywnego zarządzania. Kontrola środowiska, odpowiednie bezpieczeństwo biologiczne i uważna obsługa zwierząt współdziałają, minimalizując stres i optymalizując wydajność stada.
Wczesne rozpoznanie objawów stresu pozwala producentom podjąć działania, zanim pogorszy się dobrostan zwierząt i spadnie wydajność. Inwestycja w odpowiednie narzędzia monitorowania i praktyki zarządzania zapewnia zdrowsze ptaki i lepsze wyniki ekonomiczne.
Cytowane źródła
Bustamante, E., García-Diego, F.J., Calvet, S., Estellés, F., Beltrán, P., Hospitaler, A. and Torres, A.G., 2015. Exploring ventilation efficiency in poultry buildings: the validation of computational fluid dynamics (CFD) in a cross-mechanically ventilated broiler farm. Energies, 8(3), pp.2605-2623. https://www.mdpi.com/1996-1073/8/3/2605
Dawkins, M.S., Donnelly, C.A. and Jones, T.A., 2004. Chicken welfare is influenced more by housing conditions than by stocking density. Nature, 427(6972), pp.342-344. https://www.nature.com/articles/nature02226
Iraqi, M.M., Fathi, M.M., EL-Dlebshany, A. and Amin, E.M., 2024. Using major genes to mitigate the deleterious effects of heat stress in poultry. Poultry Science, 101(11), p.102157. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579122004126
Knierim, U., Gieseke, D., Michaelis, S., Keppler, C., Spindler, B., Rauch, E., Petow, S., Andersson, R., Schultheiß, U., & Zapf, G. (2020). Tierschutzindikatoren: Leitfaden für die Praxis – Geflügel. KTBL.
Mels, C., Niebuhr, K., Futschik, A., Rault, J. L., & Waiblinger, S. (2023). Development and evaluation of an animal health and welfare monitoring system for veterinary supervision of pullet farms. Preventive Veterinary Medicine, 217, 105929. https://doi.org/10.1016/j.prevetmed.2023.105929
Ncho, C.M., Goel, A., Gupta, V. and Choi, Y.H., 2024. Abiotic stressors in poultry production: A comprehensive review. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jpn.14032
PoultryHub Australia, 2020. Poultry Stress. University of New England. https://www.poultryhub.org/all-about-poultry/husbandry-management/poultry-stress
Shynkaruk, T., Long, K., LeBlanc, C. and Schwean-Lardner, K., 2023. Impact of stocking density on the welfare and productivity of broiler chickens reared to 34 d of age. Journal of Applied Poultry Research, 32(2), p.100344. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056617123000120
