Czym jest zapalenie podeszw stóp i jak się rozwija
Zapalenie podeszw stóp u kur, znane klinicznie jako pododermatitis, to bakteryjna infekcja podeszw stóp. Zazwyczaj zaczyna się, gdy Staphylococcus aureus lub podobna bakteria dostanie się do organizmu przez niewielkie nacięcie, ranę po drzazdze lub otarcie skóry (Merck Veterinary Manual, b.d.). Cięższe ptaki są bardziej podatne na początkowe urazy, które umożliwiają przedostanie się bakterii, ale rozwój „bumblefoot” do pełnego ropnia zajmuje trochę czasu. Brojlery są ubijane w wieku od pięciu do siedmiu tygodni, co jest zbyt wczesnym etapem, aby choroba mogła się rozwinąć, dlatego większość przypadków występuje u ptaków żyjących przez wiele miesięcy, takich jak ptaki hodowlane i nioski.
Ocena stopnia zaawansowania – od wczesnych objawów do przypadków zaawansowanych
Wczesna faza bumblefoot objawia się łagodnym zaczerwienieniem lub lekko stwardniałym obszarem na poduszce łapowej. W miarę rozwoju infekcji obrzęk nasila się, nad wypełnionym ropą ogniskiem tworzy się ciemna strupka, a dotknięte chorobą ptaki mogą kuleć lub unikać stania (Shepherd i Fairchild, 2010). W zaawansowanych przypadkach infekcja rozprzestrzenia się na ścięgna lub stawy, powodując poważną kulawiznę i niechęć do poruszania się.
Dostosowanie leczenia bumblefoot do stopnia zaawansowania
Leczenie bumblefoot zależy od stopnia zaawansowania infekcji. Łagodne przypadki często reagują pozytywnie na samo zapewnienie czystego, suchego środowiska i miejscową pielęgnację środkami antyseptycznymi. Umiarkowane zmiany chorobowe zazwyczaj wymagają moczenia, oczyszczania rany i bandażowania, czasami w połączeniu z antybiotykami przepisanymi przez lekarza weterynarii. Ciężkie przypadki z głębokim martwiczym ogniskiem zwykle wymagają chirurgicznego usunięcia zainfekowanej tkanki (Today’s Veterinary Practice, b.d.). W dużych stadach hodowlanych indywidualne zabiegi chirurgiczne rzadko są praktyczne. Zarządzanie skupia się zamiast tego na poprawie warunków związanych z ściółką i warunkami bytowania, a ptaki dotknięte chorobą są zazwyczaj zatrzymywane i poddawane odpowiedniej opiece, przy czym ubojowi poddaje się wyłącznie te ptaki, które nie są już w stanie chodzić.
Związek między zapaleniem podeszw stóp a wydajnością stada
Uszkodzenia podeszw stóp to nie tylko problem związany z dobrostanem zwierząt – mają one również wymierny wpływ na produkcję. Wykazano, że
zapalenie skóry podeszw stóp wywołane wilgotną ściółką obniża ogólny dobrostan, wyniki produkcyjne oraz wydajność tuszek u brojlerów (de Jong i in., 2014). Ból stóp zniechęca ptaki do chodzenia do karmideł i poideł, co może spowolnić wzrost i zwiększyć zróżnicowanie masy ciała w stadzie (Shepherd i Fairchild, 2010).
Dane dotyczące masy ciała jako system wczesnego ostrzegania
Ponieważ zapalenie podeszw stóp ogranicza aktywność żywieniową, zmiany masy ciała mogą potwierdzić problem z podeszwami stóp, zanim stanie się on widoczny w całym stadzie. Podczas rutynowych sesji na ręcznej wadze do drobiu BAT1 opiekunowie ważą ptaki pojedynczo i mogą jednocześnie sprawdzić każdą łapkę, wykrywając wczesne zmiany chorobowe już w trakcie samego procesu.
Automatyczna waga BAT2 Connect zapewnia ciągły monitoring, dzięki czemu stagnacja lub nieoczekiwany spadek dziennego przyrostu masy ciała – często związane z unikanie karmienia spowodowanym kulawizną – mogą wskazywać na podgrupę, którą warto poddać dokładniejszej kontroli fizycznej.
Połączenie obu zestawów danych dotyczących masy ciała w chmurze BAT Cloud pozwala hodowcom porównać anomalie związane z podeszwami łap z poprzednimi cyklami stada, zamiast traktować każdy spadek osobno.
Ważenie ręczne i automatyczne jako uzupełniające się metody
Ważenie ręczne i automatyczne pełnią różne, ale uzupełniające się role w monitorowaniu zapalenia podeszw stóp. Sesje oparte na praktycznej ocenie dobrostanu pozwalają opiekunom dostrzec objawy fizyczne, takie jak wczesne stwardnienie podeszw stóp, których sama waga nie jest w stanie wykryć.
Połączenie tej indywidualnej uwagi z ciągłym monitorowaniem masy stada zapewnia hodowcom zarówno rzetelność próbek wynikającą z kontroli bezpośredniej, jak i zasięg systemu działającego w trybie ciągłym, zamiast polegania wyłącznie na jednym z tych rozwiązań.
Zapobieganie i stały monitoring w stadach niosek i hodowlanych
Najważniejsze pozostaje zapobieganie: sucha, odpowiednio utrzymywana ściółka, właściwa gęstość obsady oraz odpowiednia konstrukcja grzęd – wszystkie te czynniki ograniczają otarcia prowadzące do zapalenia podeszwy (Mayne i in., 2007). W hodowlach kur niosek i stad rodzicielskich, gdzie ptaki są trzymane przez znacznie dłuższe cykle produkcyjne niż brojlery, przewlekły zapalenie podeszw stóp związane z długotrwałym siedzeniem na grzędach stanowi powracający problem. Ponieważ ptaki są już poddawane manipulacji i sortowane według wagi podczas rutynowej klasyfikacji na sortowniku BAT1, jest to dogodny dodatkowy moment na sprawdzenie podeszw stóp bez konieczności wprowadzania oddzielnego etapu obsługi.
Źródła
de Jong, I.C., Gunnink, H. and van Harn, J. (2014). Wet litter not only induces footpad dermatitis but also reduces overall welfare, technical performance, and carcass yield in broiler chickens. Journal of Applied Poultry Research, 23(1), 51-58. Available at: https://academic.oup.com/japr/article/23/1/51/2849726
Mayne, R.K., Else, R.W. and Hocking, P.M. (2007). High litter moisture alone is sufficient to cause footpad dermatitis in growing turkeys. British Poultry Science, 48(5), 538-545. Available at: https://www.research.ed.ac.uk/en/publications/high-litter-moisture-alone-is-sufficient-to-cause-footpad-dermati/
Merck Veterinary Manual. (n.d.). Staphylococcosis in Poultry. Available at: https://www.merckvetmanual.com/poultry/staphylococcosis/staphylococcosis-in-poultry
Shepherd, E.M. and Fairchild, B.D. (2010). Footpad dermatitis in poultry. Poultry Science, 89(10), 2043-2051. Available at: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119390169
Today’s Veterinary Practice. (n.d.). Management of Bumblefoot in Chickens. Available at: https://todaysveterinarypractice.com/exotic-medicine/management-of-bumblefoot-in-chickens/