¡Es hora de comparar sistemas de alojamiento avícola! Independientemente del tipo de ponedoras que críe, comprender los diferentes tipos de sistemas de alojamiento avícola es esencial para maximizar la productividad y satisfacer las demandas del mercado.
Sistemas de jaulas convencionales: máxima eficiencia
El alojamiento convencional en jaulas sigue siendo común en las explotaciones comerciales. Estos sistemas maximizan el uso del espacio y simplifican la gestión mediante la alimentación y la recolección de huevos automatizadas (Ahammed et al., 2014). La eficiencia de producción suele ser alta, con mejores tasas de conversión alimenticia en comparación con los sistemas alternativos.
Sin embargo, los sistemas de jaulas se enfrentan a un escrutinio cada vez mayor en lo que respecta al bienestar animal. Las aves tienen un movimiento limitado y no pueden expresar comportamientos naturales como anidar o posarse (Lay et al., 2015).
Vivienda en granero o litera: libertad en el suelo
avícolas criados en graneros proporcionan a las aves un espacio en el suelo cubierto con material de cama, como virutas de madera. Quienes comparen los métodos de cría de pollos observarán que los sistemas de cama permiten comportamientos más naturales, como rascar y darse baños de polvo.
Estos sistemas suelen albergar grandes cantidades de aves en naves de una sola planta. Si bien las aves tienen mayor libertad que los sistemas enjaulados, carecen de los beneficios que ofrece el acceso al exterior . Los niveles de amoníaco y la calidad de la cama requieren un monitoreo minucioso para mantener la salud de las aves (Ahammed et al., 2014).
Sistemas aviarios: vida en varios niveles
Los aviarios representan un punto intermedio en el debate entre aves de corral, sin jaulas y convencionales . Estas estructuras de varios niveles permiten a las aves moverse libremente en interiores. Los espacios habitables pueden apilarse hasta en cuatro niveles, optimizando al máximo el espacio disponible, a la vez que ofrecen perchas y cajas nido.
Las investigaciones demuestran que los aviarios mejoran el bienestar al permitir la locomoción natural, aunque pueden presentar una producción ligeramente menor que las jaulas convencionales durante ciertos períodos (Ahammed et al., 2014). Los tipos de alojamiento para la producción de huevos difieren en complejidad, y los aviarios requieren mayor habilidad de manejo.
Sistemas de cría en libertad: oportunidades al aire libre
avícolas con acceso al aire libre permiten a las aves pasar tiempo al aire libre durante el día. Esto responde a las preferencias de los consumidores por una producción que respete su bienestar. Las gallinas camperas suelen presentar mayor resistencia ósea y menor daño en las plumas que las aves enjauladas (Lay et al., 2015).
Sin embargo, las ventajas y desventajas de los métodos de cría avícola en libertad muestran que la cría en libertad presenta desafíos. Las tasas de mortalidad rondan el 10 %, pero pueden variar considerablemente. Las aves se enfrentan a una mayor exposición a parásitos, depredadores y vectores de enfermedades (Huneau-Salaün et al., 2022). Muchas gallinas también permanecen cerca de los edificios en lugar de utilizar toda la zona de pastoreo.
Seguimiento del rendimiento en todos los sistemas
Independientemente del sistema de producción avícola que elija, el control preciso del peso sigue siendo fundamental para el éxito del lote.
El La báscula avícola manual BAT1 proporciona la precisión fundamental que toda granja necesita. Su diseño portátil funciona a la perfección, ya sea que pese aves en jaulas, galpones, aviarios o en granjas al aire libre. La computadora integrada calcula estadísticas esenciales, como la uniformidad y el peso promedio.
Las operaciones más grandes se benefician de la Báscula automática BAT2 Connect . Este sistema registra continuamente el peso de las aves a medida que suben a la plataforma, eliminando así el trabajo manual. La transferencia de datos en tiempo real vía wifi , 4G o Ethernet funciona independientemente de la configuración de su alojamiento.
El El servicio BAT Cloud proporciona acceso remoto a todos los datos de peso recopilados desde cualquier dispositivo. Tanto si gestiona jaulas convencionales como amplias zonas de pastoreo, podrá supervisar el desarrollo de la parvada al instante desde cualquier lugar.
Cada sistema de alojamiento presenta desafíos de gestión únicos. Lo que se mantiene constante es la necesidad de datos fiables para orientar las decisiones y optimizar el rendimiento de las aves.
Referencias
Ahammed, M., Chae, B. J., Lohakare, J., Keohavong, B., Lee, M. H., Lee, S. J., Kim, D. M., Lee, J. Y., & Ohh, S. J. (2014). Comparison of aviary, barn and conventional cage raising of chickens on laying performance and egg quality. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 27(8), 1196-1203. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4109877/
Huneau-Salaün, A., Guinebretière, M., Taktak, A., Huonnic, D., Michel, V., & Balaine, L. (2022). Welfare issues and potential solutions for laying hens in free range and organic production systems: A review based on literature and interviews. Frontiers in Veterinary Science, 9, 952922. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2022.952922
Lay, D. C., Fulton, R. M., Hester, P. Y., Karcher, D. M., Kjaer, J. B., Mench, J. A., Mullens, B. A., Newberry, R. C., Nicol, C. J., O’Sullivan, N. P., & Porter, R. E. (2015). Hen welfare in different housing systems. Poultry Science, 94(7), 579-585. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK305174/
