Czas porównać systemy chowu drobiu! Niezależnie od tego, jaki rodzaj niosek hodujesz, zrozumienie różnych typów systemów chowu drobiu jest niezbędne do maksymalizacji wydajności i zaspokojenia potrzeb rynku.
Konwencjonalne systemy klatkowe: maksymalna wydajność
Konwencjonalne systemy klatkowe są nadal powszechnie stosowane w hodowli komercyjnej. Systemy te maksymalizują wykorzystanie przestrzeni i upraszczają zarządzanie dzięki automatycznemu karmieniu i zbieraniu jaj (Ahammed i in., 2014). Wydajność produkcji jest zazwyczaj wysoka, a współczynniki konwersji paszy są lepsze w porównaniu z alternatywnymi systemami.
Jednak systemy klatkowe są coraz częściej przedmiotem krytyki ze względu na dobrostan zwierząt. Ptaki mają ograniczoną swobodę ruchów i nie mogą wykazywać naturalnych zachowań, takich jak gniazdowanie lub siadanie na grzędach (Lay i in., 2015).
Systemy ściółkowe: wolność na podłodze
Systemy utrzymania drobiu w budynkach ze ściółką zapewniają ptakom przestrzeń na podłodze pokrytą materiałem ściółkowym, takim jak trociny. Osoby porównujące różne metody hodowli drobiu zauważą, że systemy ściółkowe umożliwiają ptakom bardziej naturalne zachowania, w tym grzebanie i kąpiele piaskowe.
Systemy te zazwyczaj obejmują hodowlę dużej liczby ptaków w budynkach jednopoziomowych. Ptaki mają wprawdzie większą swobodę niż w systemach klatkowych, ale nadal nie mają dostępu do zewnątrz, co jest korzystne dla drobiu. Poziom amoniaku i jakość ściółki wymagają starannego monitorowania w celu utrzymania zdrowia ptaków (Ahammed i in., 2014).
Systemy wolierowe: życie na wielu poziomach
Woliery stanowią rozwiązanie pośrednie w debacie między systemami wolnowybiegowymi, bezklatkowymi a tradycyjnymi. Te wielopoziomowe konstrukcje umożliwiają ptakom swobodne poruszanie się w zamkniętym środowisku. Przestrzeń do życia może obejmować nawet cztery poziomy, co pozwala maksymalnie wykorzystać powierzchnię podłogi, a jednocześnie zapewnia grzędy i gniazda.
Badania pokazują, że systemy wolierowe poprawiają dobrostan zwierząt, ponieważ umożliwiają im naturalne poruszanie się. Jednak w niektórych okresach mogą one wykazywać nieco niższą produkcyjność niż tradycyjne systemy klatkowe (Ahammed i in., 2014). Rodzaje budynków do produkcji jaj różnią się pod względem złożoności, przy czym woliery wymagają większych umiejętności zarządzania.
Systemy chowu na wolnym wybiegu: możliwości hodowli na świeżym powietrzu
Systemy chowu drobiu na świeżym powietrzu zapewniają ptakom dostęp do zewnątrz w ciągu dnia. Odpowiada to preferencjom konsumentów, którzy oczekują produkcji przyjaznej dla dobrostanu zwierząt. Kury z chowu na wolnym wybiegu często mają mocniejsze kości i mniej uszkodzonych piór w porównaniu z ptakami hodowanymi w klatkach (Lay et al., 2015).
Jednak zalety i wady metod hodowli drobiu pokazują, że chów na wolnym wybiegu wiąże się z pewnymi wyzwaniami. Średnia śmiertelność wynosi około 10%, ale może się znacznie różnić. Ptaki są bardziej narażone na pasożyty, drapieżniki i nosicieli chorób (Huneau-Salaün et al., 2022). Wiele kur pozostaje w pobliżu budynków, zamiast wykorzystywać cały obszar wybiegu.
Monitorowanie wyników we wszystkich systemach
Niezależnie od wybranego systemu produkcji drobiu, dokładne monitorowanie masy ciała pozostaje kluczowe dla sukcesu stada.
Ręczna waga drobiowa BAT1 zapewnia podstawową dokładność, jakiej potrzebują wszystkie gospodarstwa. Jej przenośna konstrukcja sprawdza się zarówno przy ważeniu ptaków w klatkach, budynkach ściółkowych, wolierach, jak i w systemach wolnowybiegowych. Wbudowany komputer oblicza kluczowe statystyki, w tym jednolitość i średnią masę ptaków.
Większe gospodarstwa mogą skorzystać z automatycznej wagi BAT2 Connect. System ten na bieżąco rejestruje wagę ptaków wchodzących na platformę, eliminując konieczność wykonywania pracy ręcznej. Dane są przesyłane w czasie rzeczywistym przez WiFi, 4G lub Ethernet, niezależnie od konfiguracji pomieszczeń.
Usługa Chmura BAT zapewnia zdalny dostęp do wszystkich zebranych danych dotyczących masy ciała z dowolnego urządzenia. Niezależnie od tego, czy zarządzasz tradycyjnymi klatkami, czy rozległymi obszarami wolnego wybiegu, możesz natychmiast monitorować rozwój stada z dowolnego miejsca.
Każdy system hodowli stwarza wyjątkowe wyzwania związane z zarządzaniem. Niezmienna pozostaje jednak potrzeba posiadania wiarygodnych danych, które pomogą w podejmowaniu decyzji i optymalizacji wydajności ptaków.
Źródła
Ahammed, M., Chae, B. J., Lohakare, J., Keohavong, B., Lee, M. H., Lee, S. J., Kim, D. M., Lee, J. Y., & Ohh, S. J. (2014). Comparison of aviary, barn and conventional cage raising of chickens on laying performance and egg quality. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 27(8), 1196-1203. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4109877/
Huneau-Salaün, A., Guinebretière, M., Taktak, A., Huonnic, D., Michel, V., & Balaine, L. (2022). Welfare issues and potential solutions for laying hens in free range and organic production systems: A review based on literature and interviews. Frontiers in Veterinary Science, 9, 952922. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2022.952922
Lay, D. C., Fulton, R. M., Hester, P. Y., Karcher, D. M., Kjaer, J. B., Mench, J. A., Mullens, B. A., Newberry, R. C., Nicol, C. J., O’Sullivan, N. P., & Porter, R. E. (2015). Hen welfare in different housing systems. Poultry Science, 94(7), 579-585. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK305174/
