El manejo sin estrés de las aves de corral es fundamental para mantener la salud, el bienestar y la productividad de la parvada. Las investigaciones demuestran que el estrés crónico afecta significativamente el crecimiento, la función inmunitaria y el bienestar general de las aves (Tellez-Isaías et al., 2023). Comprender las técnicas adecuadas de manejo de las aves ayuda a los ganaderos a minimizar el estrés y, al mismo tiempo, a mantener la eficiencia de sus operaciones.
El impacto del estrés en el rendimiento de las aves de corral
El estrés crónico desencadena cambios fisiológicos que suprimen la inmunidad y reducen la ingesta de alimento (Gou et al., 2021). Esto provoca una disminución del peso corporal, una menor conversión alimenticia y una mayor susceptibilidad a enfermedades.
La duración de la exposición al estrés es fundamental. Si bien el estrés agudo tiene un impacto mínimo, los períodos prolongados de estrés dañan la integridad intestinal y comprometen el sistema inmunitario (Yang et al., 2011). Estos efectos se traducen directamente en pérdidas económicas debido a la reducción del rendimiento y el aumento de la mortalidad.
Métodos suaves para atrapar pollos
Las técnicas adecuadas de captura contribuyen en gran medida a la reducción del estrés durante la manipulación de las aves . Estudios demuestran que el contacto humano agradable reduce significativamente las respuestas de miedo y estrés en pollos de engorde, en comparación con interacciones desagradables o neutrales (Zulkifli y Azah, 2004). Las aves expuestas a contacto humano visual positivo y regular muestran menores reacciones de estrés durante la manipulación que aquellas sin esta exposición (Türkyılmaz et al., 2010).
Al capturar aves, muévase lenta y deliberadamente. La forma correcta de sujetar las gallinas consiste en sostener el peso corporal mientras se controlan las alas para evitar lesiones. Nunca agarre ni cargue las aves por las patas. Pesar a las aves por las patas es perfectamente aceptable, pero las investigaciones confirman que la calidad del contacto humano es tan importante como la frecuencia, y que las interacciones placenteras mejoran tanto el rendimiento como la resiliencia al estrés (Zulkifli y Azah, 2004).
Monitoreo del peso para la detección temprana del estrés
Las estrategias de reducción del estrés se basan en identificar los factores estresantes antes de que se conviertan en problemas crónicos, idealmente con la menor interacción humana posible. La báscula avícola automática BAT2 Connect permite a los agricultores realizar un seguimiento de los patrones de crecimiento sin perturbar repetidamente al rebaño.
El control regular del peso revela indicadores de estrés, como desviaciones del crecimiento y problemas de uniformidad. Al integrarse con Gracias a la gestión de datos en la nube BAT , los agricultores pueden detectar puntos fríos, puntos calientes, problemas de ventilación y brotes de enfermedades antes de que aparezcan los signos clínicos.
Mejores prácticas para minimizar el estrés relacionado con el pesaje
Si bien el pesaje proporciona datos esenciales sobre el rendimiento, el proceso introduce la presencia humana, lo que puede estresar a las aves. Implementar estas técnicas de captura de aves sin estrés reduce el impacto:
– Aclimatación temprana de las aves a la presencia humana : Exponer a las gallinas a interacciones visuales agradables y regulares con humanos sin contacto físico. Esta familiarización positiva reduce significativamente las respuestas de miedo cuando es necesario manipularlas (Zulkifli y Azah, 2004; Türkyılmaz et al., 2010).
– Implementar sistemas de pesaje automático : El La báscula avícola automática BAT2 Connect elimina la captura manual frecuente al recopilar continuamente datos de peso sin intervención humana.
– Minimizar la duración del pesaje manual : Estudios han demostrado que, si bien pesar un ave no afecta su crecimiento, la presencia humana prolongada sí puede (Zulkifli y Azah, 2004; Türkyılmaz et al., 2010). Para mitigar este efecto, utilice básculas especializadas como la Báscula manual para aves de corral BAT1 , que ahora pesa las aves un 43% más rápido, gracias a una reciente actualización de firmware GRATUITA [ ENLACE AL SITIO WEB ] .
– Capacite a todo el personal de manipulación : asegúrese de que todos comprendan los métodos suaves para atrapar pollos y las técnicas de sujeción adecuadas para crear experiencias de contacto placenteras en lugar de desagradables.
Manejo de factores de estrés en la granja
El estrés térmico representa un desafío ambiental significativo. Cuando las temperaturas superan la zona termoneutral, los pollos experimentan una reducción en el consumo de alimento y una menor ganancia de peso corporal (Sesay, 2022). Los datos de peso ayudan a identificar patrones de estrés relacionados con la temperatura.
La presión de las enfermedades genera cargas de estrés considerables. Los desafíos inmunitarios como la coccidiosis, la enteritis necrótica o las infecciones respiratorias desvían la energía del crecimiento hacia las respuestas inmunitarias (Tellez-Isaías et al., 2023). El monitoreo regular mediante La báscula manual para aves de corral BAT1 ayuda a detectar caídas en el rendimiento que indican problemas de salud emergentes.
Para manejar pollos sin estrés es necesario comprender que la prevención del estrés es más importante que el tratamiento. El monitoreo proactivo mediante prácticas de manejo del ganado con bajo estrés , manejo cuidadoso y optimización ambiental protege tanto el bienestar de las aves como la rentabilidad de la granja.
Referencias
Gou, Z., Abouelezz, K.F.M., Fan, Q., Li, L., Lin, X., Wang, Y., Cui, X., Ye, J., Masoud, M.A., Jiang, S., & Ma, X. (2020). Physiological effects of transport duration on stress biomarkers and meat quality of medium-growing Yellow broiler chickens. Animal, 15(1), 100079. https://doi.org/10.1016/j.animal.2020.100079
Sesay, A.R. (2022). Impact of heat stress on chicken performance, welfare, and probable mitigation strategies. International Journal of Environment and Climate Change, 12(11), 3120-3133. https://doi.org/10.9734/IJECC/2022/v12i111360
Tellez-Isaias, G., Eisenreich, W., Petrone-Garcia, V.M., Hernandez-Velasco, X., Castellanos-Huerta, I., Tellez, G. Jr., Latorre, J.D., Bottje, W.G., Señas-Cuesta, R., Coles, M.E., Hargis, B.M., El-Ashram, S., Graham, B.D., & Shehata, A.A. (2023). Effects of chronic stress and intestinal inflammation on commercial poultry health and performance: A review. German Journal of Veterinary Research, 3(1), 38-57. https://doi.org/10.51585/gjvr.2023.1.0051
Türkyılmaz, M.K., Nazlıgül, A., Balkaya, M., & Dereli, E.F. (2010). Effect of human factor on fear and stress reactions and some performance parameters in broiler chickens. International Journal of Poultry Science, 9(1), 59-62. https://doi.org/10.3923/ijps.2010.59.62
Yang, X.J., Li, W.L., Feng, Y., & Yao, J.H. (2011). Effects of immune stress on growth performance, immunity, and cecal microflora in chickens. Poultry Science, 90(12), 2740-2746. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01591
Zulkifli, I., & Azah, A.S.N. (2004). Fear and stress reactions, and the performance of commercial broiler chickens subjected to regular pleasant and unpleasant contacts with human being. Applied Animal Behaviour Science, 88(1-2), 77-87. https://doi.org/10.1016/j.applanim.2004.02.014