Jedną z najważniejszych decyzji przy hodowli drobiu jest wybór odpowiedniego rodzaju paszy. Różnica między paszą dla brojlerów a paszą dla niosek wykracza daleko poza proste wartości procentowe białka. Obejmuje ona złożoną równowagę składników odżywczych dostosowaną do konkretnego celu produkcyjnego każdego ptaka.
Dlaczego rodzaj paszy ma znaczenie
Here’s a general comparison of chicken feed types. The distinct differences between broiler and layer feed start with their fundamental purposes. Broilers are raised for rapid meat production, reaching market weight in just 5 weeks (Anderson International, 2023). Layers, conversely, produce eggs for 10 to 12 months, requiring sustained energy for long-term production (Anderson International, 2023).
Oto ogólne porównanie rodzajów paszy dla kurcząt. Wyraźne różnice między paszą dla brojlerów a paszą dla niosek wynikają przede wszystkim z ich podstawowych przeznaczeń. Brojlery są hodowane w celu szybkiej produkcji mięsa i osiągają wagę rynkową w ciągu zaledwie 5 tygodni (Anderson International, 2023).
Natomiast nioski produkują jaja przez 10 do 12 miesięcy, co wymaga stałego dostarczania energii do długotrwałej produkcji (Anderson International, 2023).
Kluczowe różnice żywieniowe
Wymagania białkowe brojlerów i niosek znacznie się od siebie różnią.
Wymagania żywieniowe brojlerów wymagają paszy startowej zawierającej do 24% białka w ciągu pierwszych czterech tygodni, co wspiera gwałtowny wzrost (Anderson International, 2023). Następnie program żywienia brojlerów przechodzi na paszę dla ptaków w okresie wzrostu zawierającą około 20% białka i paszę dla ptaków w okresie końcowym zawierającą około 18% białka (Anderson International, 2023).
Tymczasem protokoły programu żywienia kur niosek utrzymują poziom białka na poziomie 16–18% przez cały okres produkcji (Hobby Farms, 2025). Nacisk kładziony jest na wapń, a nie białko. Różnice w składzie paszy dla niosek obejmują 3–4% zawartość wapnia, który wspomaga produkcję skorupek jaj, składających się w około 90% z wapnia (Anderson International, 2023). Karmienie młodych kur paszą o wysokiej zawartości wapnia może powodować niewydolność nerek i problemy z kościami (University of Georgia Extension, 2016).
Energia i specjalistyczne żywienie
Różnice w składzie paszy dla drobiu dotyczą również gęstości energetycznej. W porównaniu z kurnikami niosek, żywienie brojlerów wymaga wyższego poziomu energii metabolicznej, zazwyczaj 3200 kcal/kg w paszy dla ptaków w okresie wzrostu w porównaniu z 2800-2900 kcal/kg dla niosek (Aviagen, 2019). Ta różnica energetyczna wspiera szybki rozwój mięśni niezbędny do produkcji mięsa.
Specjalistyczne rodzaje paszy dla drobiu różnią się również profilem mikroelementów. Nioski potrzebują określonych proporcji witamin i minerałów, które mają bezpośredni wpływ na jakość jaj (Hobby Farms, 2025). Składniki odżywcze zawarte w paszy stają się składnikami odżywczymi jaj.
Precyzyjne monitorowanie wspiera lepsze żywienie
Dokładne monitorowanie masy ciała gwarantuje optymalne wyniki programów żywienia brojlerów lub niosek, zwłaszcza w przypadku młodych kur. Automatyczna waga dla drobiu BAT2 Connect dostarcza dane dotyczące wzrostu w czasie rzeczywistym, pomagając precyzyjnie dostosować programy żywienia. W przypadku weryfikacji ręcznej, ręczna waga dla drobiu BAT1 zapewnia niezrównaną dokładność w śledzeniu jednolitości stada i wzorców wzrostu, jednocześnie umożliwiając fizyczną ocenę dobrostanu stada.
Integracja z Chmurą BAT pozwala porównać rzeczywisty wzrost z zaleceniami hodowców, zapewniając zgodność programu żywieniowego z założonymi celami. Ponieważ pasza stanowi nawet 70% kosztów produkcji (Alqaisi et al., 2017), niezawodne ważenie i dostosowywanie dawek paszy na podstawie danych mają bezpośredni wpływ na rentowność.
Wniosek? Różnice między paszą dla brojlerów a paszą dla niosek wymagają specjalistycznych receptur dostosowanych do celów produkcyjnych. Zrozumienie tych różnic, dokładne monitorowanie wzrostu i odpowiednie dostosowywanie programów żywienia odróżnia przedsiębiorstwa odnoszące sukcesy od tych, które borykają się z trudnościami.
Źródła
Alqaisi, O., O. A. Ndambi, and R. B. Williams. 2017. Time series livestock diet optimization: cost-effective broiler feed substitution using the commodity price spread approach. Agric. Food Econ. 5:1-19. https://agrifoodecon.springeropen.com/articles/10.1186/s40100-017-0094-9
Anderson International Corp. 2023. Comparing the Poultry Nutrition Needs of Broilers vs. Layers. https://www.andersonintl.com/comparing-the-poultry-nutrition-needs-of-broilers-vs-layers/
Aviagen. 2019. Ross Nutrition Specifications. http://es.aviagen.com/assets/Tech_Center/Ross_Broiler/RossBroilerNutritionSpecs2019-EN.pdf
Hobby Farms. 2025. Chicken Layer Feed & Broiler Feed: Know the Difference. https://www.hobbyfarms.com/the-difference-between-layer-broiler-diets/
University of Georgia Extension. 2016. Feeding Poultry Right. https://site.extension.uga.edu/poultrytips/2016/10/feeding-poultry-right/
Alabama Cooperative Extension System. 2025. Nutrition for Backyard Chicken Flocks. https://www.aces.edu/blog/topics/farming/nutrition-for-backyard-chicken-flocks/
