Uma das principais proteínas da gema, responsável por aproximadamente 78% do conteúdo total de proteína da gema.
Um símbolo de aminoácido valino.
Nome trivial de ácido 2-amino-3-metilbutírico, comumente encontrado em proteínas...
Um complexo de características físicas, químicas e biológicas de ovos que fazem ...
A percentagem expressa em percentagem da quantidade de azoto retida no organismo...
A diferença de valores da variável observada no conjunto é avaliada por variânci...
Total da variabilidade observada, sujeita a herança e ambiente.