En la cría de aves, una de las decisiones más importantes es seleccionar el tipo de alimento adecuado. La diferencia entre el alimento para pollos de engorde y el de ponedoras va mucho más allá de los simples porcentajes de proteína. Abarca un complejo equilibrio de nutrientes adaptado al propósito de producción específico de cada ave.
Por qué es importante el tipo de alimento
comparación general de los tipos de alimento para pollos. Las diferencias entre el alimento para pollos de engorde y el alimento para gallinas ponedoras se basan en sus propósitos fundamentales. Los pollos de engorde se crían para una producción rápida de carne, alcanzando el peso de mercado en tan solo 5 semanas (Anderson International, 2023). Las gallinas ponedoras, en cambio, producen huevos durante 10 a 12 meses, por lo que requieren energía sostenida para una producción a largo plazo (Anderson International, 2023).
Distinciones nutricionales críticas
Las necesidades proteicas entre pollos de engorde y ponedoras presentan un marcado contraste. Los requerimientos nutricionales de los pollos de engorde exigen alimentos de inicio con hasta un 24 % de proteína durante las primeras cuatro semanas, lo que favorece un crecimiento explosivo (Anderson International, 2023). Posteriormente, el programa de alimentación de los pollos de engorde cambia a alimentos de crecimiento con aproximadamente un 20 % de proteína y alimentos de finalización con alrededor de un 18 % de proteína (Anderson International, 2023).
Mientras tanto, los protocolos de los programas de alimentación para gallinas ponedoras mantienen un contenido de proteína del 16 al 18 % durante toda la producción (Hobby Farms, 2025). El enfoque se centra en el calcio, no en la proteína. Las diferencias en la formulación del alimento para ponedoras incluyen un contenido de calcio del 3 al 4 % para favorecer la producción de cáscara, que comprende aproximadamente el 90 % de calcio (Anderson International, 2023). Alimentar a pollitas jóvenes con dietas ricas en calcio para ponedoras puede causar insuficiencia renal y problemas óseos (Extensión de la Universidad de Georgia, 2016).
Energía y Nutrición Especializada
Las diferencias en la formulación de alimentos para aves se extienden a la densidad energética. En comparación con las gallinas ponedoras, la nutrición de los pollos de engorde requiere niveles más altos de energía metabolizable, típicamente 3200 kcal/kg en alimentos de crecimiento, en comparación con las 2800-2900 kcal/kg de las ponedoras (Aviagen, 2019). Esta diferencia energética favorece el rápido desarrollo muscular, esencial para la producción de carne.
Los tipos de alimento especializado para aves de corral también difieren en sus perfiles de micronutrientes. Las ponedoras necesitan proporciones específicas de vitaminas y minerales que influyen directamente en la calidad del huevo (Hobby Farms, 2025). Los nutrientes que se les suministran se convierten en los nutrientes presentes en los huevos.
El monitoreo de precisión favorece una mejor alimentación
El control preciso del peso garantiza que sus programas de alimentación de pollos de engorde o ponedoras brinden resultados óptimos, especialmente cuando se trata de pollitas. La báscula automática para aves BAT2 Connect proporciona datos de crecimiento en tiempo real, lo que le ayuda a ajustar los programas de alimentación con precisión. Para la verificación manual, La báscula avícola manual BAT1 ofrece una precisión incomparable para rastrear la uniformidad y los patrones de crecimiento de la parvada, al tiempo que evalúa físicamente el bienestar de la parvada.
Integración con BAT Cloud le permite comparar el crecimiento real con las recomendaciones del criador, garantizando así que su programa de nutrición se mantenga dentro de los objetivos. Dado que el alimento representa hasta el 70 % de los costos de producción (Alqaisi et al., 2017), un pesaje confiable y ajustes de alimentación basados en datos impactan directamente la rentabilidad.
¿En resumen? Las diferencias en la alimentación de pollos de engorde y ponedoras exigen formulaciones especializadas adaptadas a los objetivos de producción. Comprender estas diferencias, monitorear el crecimiento con precisión y ajustar los programas de alimentación en consecuencia distingue las operaciones exitosas de las que tienen dificultades.
Referencias
Alqaisi, O., O. A. Ndambi, and R. B. Williams. 2017. Time series livestock diet optimization: cost-effective broiler feed substitution using the commodity price spread approach. Agric. Food Econ. 5:1-19. https://agrifoodecon.springeropen.com/articles/10.1186/s40100-017-0094-9
Anderson International Corp. 2023. Comparing the Poultry Nutrition Needs of Broilers vs. Layers. https://www.andersonintl.com/comparing-the-poultry-nutrition-needs-of-broilers-vs-layers/
Aviagen. 2019. Ross Nutrition Specifications. http://es.aviagen.com/assets/Tech_Center/Ross_Broiler/RossBroilerNutritionSpecs2019-EN.pdf
Hobby Farms. 2025. Chicken Layer Feed & Broiler Feed: Know the Difference. https://www.hobbyfarms.com/the-difference-between-layer-broiler-diets/
University of Georgia Extension. 2016. Feeding Poultry Right. https://site.extension.uga.edu/poultrytips/2016/10/feeding-poultry-right/
Alabama Cooperative Extension System. 2025. Nutrition for Backyard Chicken Flocks. https://www.aces.edu/blog/topics/farming/nutrition-for-backyard-chicken-flocks/
