Technologischer Ausdruck für den Teil des Körpers des getöteten Geflügels einschließlich eines Teils des Beckenschenkels im Femurbereich, dessen Anteil einer der wichtigsten Indikatoren des Schlachtwerts ist, ausgedrückt als Prozentsatz des Gewichts des Schlachtkörpers
Verwandte Begriffe
Oedema in Hühnern
Ein Mangel an frisch geschlüpften Hühnern, tritt am Hals, Kopf und Gelenke auf u...
Ohumucin
Ein komplexes Protein in Eiweiß enthalten; beteiligt an seinem Gel-Auftritt
Organische Stoffe
Trockenmasse von durch Asche reduziertem Futter, einschließlich Stickstofffreist...
Organogenese
Eine Periode der ongenetischen Entwicklung eines Tieres nach der Blasogenese, in...
Orithologie
- Ja
Osten
Opera Teil der Stift Kreatur zwischen der oberen Nabel und der Oberseite des Sti...
