Expression technologique de la partie du corps des volailles tuées, y compris une partie du membre pelvien dans la zone fémur, sa proportion étant l'un des indicateurs les plus importants de la valeur d'abattage, exprimée en pourcentage du poids de la carcasse
Termes connexes
C'est un fils à crasse. Grise de calcaire
Grit de calcaire concassé ou de moules, se dissout dans l'estomac et est utilisé...
Cage
Installations pour l'élevage intensif de volailles
Cages à plusieurs étages
Système de cages pour le logement des volailles disposées en deux rangées ou plu...
Cages d'alimentation
Cages pour volailles destinés à l'engraissement, de l'éclosion à l'enlèvement de...
Cages de transport
Cages pour le transport de volailles, principalement en plastique
Cages reproducteurs
Cages pour la reproduction de jeunes volailles depuis l'éclosion
