Aflatoxicosis

Definición

Micotoxicosis inducida por aflatoxina de aves de corral producidas por ciertas cepas de moho Aspergillus flavus. Los hongos se encuentran principalmente en cacahuetes, pero también en arroz, soja, maíz, etc., hígado de aves muertas están pálidos con color amarillo, la prevención consiste en la higiene del alimento

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