Aflatoxicose

Définition

Mycotoxicose induite par l'aflatoxine chez la volaille produite par certaines souches de moisissure d'Aspergillus flavus. On trouve surtout des champignons sur les arachides, mais aussi sur le riz, le soja, le maïs, etc., le foie de volailles mortes est pâle avec une coloration jaune, la prévention consiste à l'hygiène des aliments

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