Aflatossicità

Definizione

Micotossicosi indotta da Aflatossina di pollame prodotto da alcuni ceppi di Aspergillus flavus stampo. I funghi si trovano principalmente su arachidi, ma anche su riso, soia, mais, ecc, fegato di pollame morto sono pallidi con colorazione gialla, prevenzione consiste nell'igiene alimentare

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