Przeciwutleniacz

Definicja

Substancja, która łatwo akceptuje rodnik tlenu i tym samym zapobiega utlenianiu, naturalne przeciwutleniacze są witaminy Ca E, w suplementach paszowych są stosowane przeciwutleniacze syntetyczne, takie jak butylohydroksytoluen do ochrony tłuszczu i witaminy lipofilowe

Powrót do słownika